Le CTAQ est le maître d'œuvre des essais cultivars de quelques 75 variétés de semences envoyées par les compagnies de génétique végétale. Les essais des pois, haricots et maïs se font au Centre de recherche sur les grains (CÉROM) situé à Beloeil. Le CTAQ organise avec le CÉROM trois visites en champs (pois - haricots - maïs) afin de présenter chacune des variétés.

Un rapport détaillé des résultats est envoyés aux semenciers, à Bonduelle, ainsi qu'à la Fédération québécoise des producteurs de fruits et légumes de transformation (FQPFLT).